BIO Sója Tofu - Glycine max - bio semena sóji - 20 ks

Sója Tofu se vyznačuje zejména svým velmi vysokým obsahem bílkovin a představuje tak ideální surovinu pro použití ve výrobě potravin, nebo jako zelené hnojivo.

Tento typ sóji je obzvláště vhodný pro výrobu tofu, díky svému specifickému složení a vlastnostem. Naopak pro přípravu edamame, což jsou nezralé sójové boby konzumované jako pochoutka, se tento druh sóji nehodí.

Zralost sójových bobů lze poznat podle toho, že jejich zrna již nejsou měkká natolik, aby bylo možné je poškrábat nehtem. To znamená, že boby dosáhly optimálního stupně zralosti pro další zpracování.

Využití této specifické sóji je tedy mnohostranné, ať už jde o výrobu kvalitního tofu, které je základem mnoha vegetariánských a veganských jídel, nebo jako přírodní zdroj bílkovin v různých potravinářských produktech. 

Vegetační doba je 140–150 dní.

Semena v bio kvalitě jsou produktem ekologického zemědělství a jsou vypěstována dle platných norem EU.