Topolovka oranžová - Alcea - prostokořenné...
51 Kč
73 Kč
−30%
Categories
Sadba Shii take - Houževnatec jedlý - Lentinula edodes - sadba - 250 ml
Shii take neboli houževnatec jedlý je jedlá houba pocházející z jihovýchodní Asie. Je zvlášť ceněná v Japonsku, kde se pěstuje již po staletí a v sušené podobě představuje významnou součást exportu.
Klobouk je světle až tmavě hnědý, v mládí podvinutý a pokrytý šupinami. Plodnice mají průměr 50–150 mm.
Lupeny jsou zpočátku bělavé a postupným zráním tmavnou. Třeň má tmavou barvu a na povrchu je pokrytý šupinami.
Vyznačuje se významnými léčivými vlastnostmi: posiluje imunitní systém, má protivirové a protinádorové účinky, snižuje hladinu cholesterolu a je zdrojem vitamínu B12 a D2.
V kuchyni se využívá jak čerstvá, tak i sušená. Pokrmům totiž dodává výraznou chuť umami. Hodí se do polévek, omáček i na restování a podobně.
172 Kč
Reference:
7000170
Love
Pěstování Shii take je možné od jara do podzimu, případně celoročně v podmínkách s konstantní teplotou.
Houba roste na dřevě listnatých stromů (dub, buk, habr) nebo na sterilních substrátech (směs pilin, hoblin, dřevní štěpky).
V případě pěstování na dřevě se kmeny nebo špalky naočkují podhoubím a umístí na zastíněné a vlhké místo, kde se teplota pohybuje v rozmezí 20–25 °C. Pokud pěstujete na substrátu, je nutné nejprve substrát sterilizovat, poté naočkovat myceliem a umístit do pytlů či nádob v místnosti, kde je teplota také mezi 20–25 °C.
Po zhruba 3–4 týdnech by měla houba prorůst substrátem (povrch substrátu získá jednotnou bílou barvu). Jakmile se to stane, přesuňte dřevo či substrát do prostředí s nižší teplotou (kolem 15–20 °C) a vysokou vlhkostí (80–90 %). Vyšší vlhkost totiž podporuje tvorbu plodnic. Vlhkost doporučujeme udržovat pravidelným rosením. Plodnice může poškozovat přímé sluneční záření.
Plodnice se vytváří během několika týdnů a jsou připraveny ke sklizni, když klobouky dosáhnou velikosti kolem 5–15 cm a okraje se začnou mírně zvedat. Houby lze sklízet jemným vykrucováním či odříznutím těsně u báze.
Další informace a bezpečnostní pokyny naleznete uvedené na výrobku.
You may also like
4 other products in the same category:
125 Kč
Šupinovka nameko je dřevokazná houba pocházející z jihovýchodní Asie. Její pěstování je hojně rozšířené i v Číně, Vietnamu, Koreji a Japonsku.
Klobouky jsou malé, oranžově až hnědě zbarvené, s hladkým povrchem, který...
136 Kč
Polnička topolová patří do skupiny dřevokazných hub. Původně pochází z oblasti Středomoří, známá je již od dob Starého Říma.
Klobouky světle hnědé až okrové barvy mají průměr 2–10 cm. Sklizeň by se měla provádět ve...
113 Kč
Shii take, známé také jako houževnatec jedlý je dřevokazná houba z Dálného východu.
Klobouk je hnědý, šupinatý a v zpočátku podvinutý. Jeho velikost je zhruba 5–15 cm. Lupeny zpočátku bělají, následně tmavnou. Třeň je...
144 Kč
Hlíva ústřičná patří mezi nejoblíbenější jedlé houby. Je ceněná je pro svou jemnou chuť, masitou konzistenci a vysoký obsah vitamínů skupiny B i minerálů.
Roste rychle, plodí opakovaně a má vysokou výnosnost.
Kromě...