Angelika

Izvorno območje pojavljanja zdravilne angelike je poleg Evrope tudi severna Azija. Ta dvoletna rastlina doseže višino do 2 m, seje se zgodaj spomladi ali jeseni in cveti od julija do avgusta. Prvo leto gojenja se pojavi listna rozeta, naslednje leto pa zacvetijo zeleno-beli cvetovi. Rastlina odmre, ko se samodejno zaseje.

Angelika je uporabna pri zdravljenju in v kuhinji. Mladi listi in stebla se uporabljajo pri pripravi jedi, semena služijo kot začimba. Korenin angelike se ne smete dotikati brez zaščitnih rokavic, saj smola, ki se nahaja v njih, lahko povzroči močno alergijsko reakcijo.

Zelišče ima veliko zdravilnih učinkov. Med njimi so lajšanje napenjanja, ugoden vpliv na prebavni sistem in živčni sistem, zmanjševanje sluzi v dihalnih poteh in krepitev žil. Pomaga pri vzpostavljanju pozitivnega razpoloženja in lahko služi tudi kot antirevmatik.