Sadilni česen

Vam ne ustreza kitajski česen? Ena izmed možnosti, kako imeti zagotovljeno slovenski česen, je, da ga pridelate sami. To sploh ni težko in zagotovo bo uspelo vsakomur.

Česen delimo na česen s cvetnim steblom in česen brez cvetnega stebla.

Česen s cvetnim steblom ima kroglasto socvetje (cvetno steblo) s čebulicami, ki jih je treba odstraniti, da pridelek ne bo nizek.

Česen brez cvetnega stebla je lažji za gojenje, kar zagotavlja določen pridelek, tvori več strokov in ima boljšo skladiščno sposobnost.

Nekatere vrste je mogoče saditi tako spomladi kot jeseni. Užitni del je čebula, razdeljena na stroke, vendar se v kuhinji lahko uporabljajo tudi sveža cvetna stebla ali cele mlade rastline. V ljudskem zdravilstvu se uporablja že več tisočletij in že stoletja ga ljudje uporabljajo za začinjanje jedi. Brez njegove značilne arome ne more nobena priznana kuhinja.

Pomaga pri zniževanju visoke ravni holesterola v krvi, poleg tega ima tudi hipoglikemični in protitumorski učinek ter zelo pozitivno vpliva na imunski sistem. Od nekdaj so poudarjeni njegovi pozitivni učinki v boju proti črevesnim boleznim, antiparazitski in diuretični učinki.

Skladiščen česen lahko napade očem nevidni pršič česnov volnjak. Edina zaščita je, da česen takoj po nakupu namočite v Sulki. Česen razdelite in dve uri namakajte. Nato ga hitro posušite v senci in shranite do časa sajenja. BIO alternativa je namakanje česna v raztopini preslice.