Redkev
Redkev je korenovka najpogosteje podolgovate oblike. Redkev je ena najstarejših gojenih rastlin na svetu in jo lahko pogosto zamenjate z manjšo in okroglo redkvico. Po okusu se obe vrsti zelenjave ne razlikujeta bistveno, razlika je bolj v gojenju in videzu.
Redkev ima daljše vegetacijsko obdobje, osem do deset tednov, potrebuje prekopano zemljo vsaj na dolžino svojih korenin, ne motijo je hladnejši pogoji in zlasti zimske sorte so primerne za daljše shranjevanje.
Redkev vsebuje veliko vitaminov, eteričnih olj in mineralov, ima zelo dobro vpliva na raven holesterola in pomaga znižati visok krvni tlak. Vključite redkev v svojo prehrano, lahko jo uživate tako surovo kot toplotno obdelano.