Rožmarin - začimba

Rožmarin izvira iz Sredozemlja. Med drugim je simbol ljubezni in zakona. Gre za grm, ki lahko zraste do višine 2 metra. Uporablja se lahko tudi kot okrasna rastlina v različnih zasaditvah. Cvetovi so lahko beli, vijolični do modri.

Dezinficira prebavni trakt, podpira prebavo in zmanjšuje napenjanje. Deluje proti stresu, pomirja živce in zagotavlja prijeten spanec. Izboljšuje krvni obtok, koncentracijo in odpravlja občutek mraza v okončinah, tonizira žile in krepi telo.

Rožmarin je priljubljena aromatična začimba. Je del mešanice provansalskih začimb, uporablja se pri pripravi mesa, predvsem jagnjetine, perutnine, zelenjave ali rib.