BIO sojin tofu – Glycine max – ekološka sojina semena – 50 kosov

Soja Tofu se odlikuje predvsem po zelo visoki vsebnosti beljakovin in je zato idealna surovina za uporabo v proizvodnji živil ali kot zeleno gnojilo.

Ta vrsta soje je zaradi svoje specifične sestave in lastnosti še posebej primerna za proizvodnjo tofua. Nasprotno pa ta vrsta soje ni primerna za pripravo edamame, nezrelih sojinih zrn, ki se uživajo kot delikatesa.

Zrelost sojinih strokov je mogoče prepoznati po tem, da njihova zrna niso več tako mehka, da bi jih bilo mogoče opraskati z nohtom. To pomeni, da so stroki dosegli optimalno stopnjo zrelosti za nadaljnjo predelavo.

Uporaba te posebne soje je torej vsestranska, naj gre za proizvodnjo kakovostnega tofua, ki je osnova mnogih vegetarijanskih in veganskih jedi, ali kot naravni vir beljakovin v različnih živilskih izdelkih. 

Vegetacijsko obdobje traja 140–150 dni.

Semena v ekološki kakovosti so proizvod ekološkega kmetijstva in so pridelana v skladu z veljavnimi standardi EU.