Grenka kumara Naja - Momordica sp. - semena kumare - 6 kos

Grenka kumara Naja izvira iz jugovzhodne Azije. Zato je primerna le za gojenje v rastlinjaku, saj rastlina obožuje vročino in skoraj stoodstotno zračno vlago.

Poznana je tudi pod imenom Karel ali Karavela, ki ga je dobila po značilno zoženi konici plodu. Plodovi so lahko dolgi približno 20 cm in so značilni po svoji bradavičasti lupini. Sprva so zeleni, postopoma svetlijo in med zorenjem se lahko obarvajo do oranžne barve.

Plodovi so bogat vir askorbinske kisline in vsebujejo še druge snovi z antioksidativnimi učinki. Prav tako ugodno vplivajo na raven glukoze v krvi.

Kot že ime pove, se ta sorta odlikuje po grenakem okusu, ki ga povzročajo semena plodu. Zato jih je treba pred kulinarično obdelavo odstraniti in nasoljeno kumaro pustiti, da se izpoti. Nato jo lahko kakorkoli toplotno obdelate.

Če se navadite na njen grenak okus, jo lahko v kuhinji uporabite tudi v surovem stanju kot solatno kumaro, vendar jo bolj priporočamo za dekorativne namene.