BIO artičoka

Artičoka je pogosto dojemana kot dekorativna rastlina, kar je nedvomno res, glede na to, da je sorodna z osatom.

Vendar ne smemo prezreti dejstva, da je tudi zelo okusna zelenjava. Poleg tega spada med tako imenovane superživila.

Njen vsebnost antioksidantov je bistveno višja kot pri mnogih drugih živilih. Podpira imunski sistem, pozitivno vpliva na žile in srce ter služi kot dobra preprečitev proti raku.

Običajno je gojena v toplih območjih, njen izvor pa je mogoče najti v Sredozemlju.