BIO listna peteršilj

Prednost peteršilja je predvsem njegova uporabnost, v kuhinji ga lahko uporabite celega, od korena do lista.

Peteršilj delimo na koreninski in listni.

Listni peteršilj je najboljši svež, lahko pa ga tudi posušite in zamrznete. Njegovi listi vsebujejo veliko vitaminov in mineralov. Na primer kalij, železo ali magnezij. Pri nas je predvsem iskan zaradi visoke vsebnosti vitamina C.

Koreninski peteršilj je priljubljena korenovka, ki najde svoje mesto na vsakem vrtu. Najpogosteje ga uporabljamo kot osnovo za omake in juhe. Je pa tudi odlična priloga k mesu v obliki pireja ali pečen v pečici.

Zelo pogosto ga uvrščamo med zdravilne rastline. Njegova uporaba je resnično vsestranska. Koren uporabite v juhah, omakah ali pri pripravi namazov, liste kot začimbo za izboljšanje okusa jedi.

Seme peteršilja lahko zdaj kupite tudi v BIO kakovosti.