Paprika Amy - Capsicum annuum - semena paprike - 50 kos

Paprike so toploljubne rastline in v naših razmerah se jim najbolje godi v vinorodnih območjih. Na drugih mestih je bolje uporabiti za gojenje rastlinjak ali folijarnik.

S predpridelavo semen začnemo že februarja. Semena sejemo v lahek substrat, ki mora biti vedno prekuhan. Globina setve je približno 0,3–0,5 cm. Če želimo pospešiti kalitev, je mogoče seme 24 ur pred setvijo namakati. Pomembno je paziti pri kalitvi na dovolj svetlobe in toplote. Paprike potrebujejo temperaturo okoli 28 °C, pri čemer ne sme biti nižja od 22 °C. Primerno mesto za gojenje niso radiatorji in okenske police. Najboljši rezultat boste dosegli v parniku. Čas kalitve je običajno 1–2 tedna.

Rastline presajamo na zunanje gredice, ko ni več nevarnosti jutranjih mrazov, tj. približno v drugi polovici maja. Lega mora biti zaščitena pred vetrom in sončna. Paprike so zahtevne glede organske snovi in hranil, zato je primerno v pripravljeno zemljo primešati gnoj, idealno kravji. Rastlinam zagotovite zadostno zalivanje, vendar ne prekomerno namakanje. Po potrebi zemljo dognojite, npr. z Kristalonom za paradižnike in paprike, Palčkastim gnojilom za paprike ali univerzalnim gnojilom.

Paprike je mogoče skladiščiti približno 2 tedna pri temperaturi 12–14 °C.