Kardamom

Navadni kardamom, skrajšano imenovan kot kardamom, je čvrsta rastlina iz družine ingverjevk. Kot začimba se uporabljajo korenike in plodovi. Rastlina zraste do višine 2 do 4 metre, izjemoma do 5 metrov.

Stroki so zelo cenjena začimba in so del različnih začimbnih mešanic, zelo priljubljenega karija, najpogosteje se dodajajo v sladke jed. Semena kardamoma se uporabljajo za podporo prebavi, spodbujajo organizem, korenika pa odganja utrujenost in pomaga pri zdravljenju vročine.