Šetraj

Šetraj je začimba izrazitega do ostrega okusa, pa tudi zdravilna rastlina. V kuhinji jo uporabljamo kot dopolnilno začimbo, je na primer del provansalskih začimb. Najdemo jo v balkanski kuhinji, z njo začinimo meso, klobase in jo dodajamo pri pripravi stročnic in kapusnic, saj zmanjšuje napenjanje.

Kot zdravilna rastlina nam pomaga pri prebavnih težavah, znižuje visok krvni tlak in ima dezinfekcijske ter zdravilne učinke. Enostavno se goji in se samodejno razmnožuje. Prej so jo posušeno uporabljali tudi kot zaščito proti moljem v omarah.

Šetraj zraste do višine 30 cm in je enoletna zeliščna rastlina z izrazitim vonjem, ki se po sušenju še poveča. Ne moti je suša in se obira po cvetenju.