Kategorije
Por
Nima tako značilne oblike, s katero se ponašata njegova dva najbližja sorodnika, in sicer česen (Allium sativum) in čebula (Allium cepa), vendar se por (Allium porrum) uvršča med čebulno zelenjavo.
Nad čebulastim, odebeljenim podzemnim steblom por tvori zelo bogato rozeto ploščatih listov. Ti so tudi vir odličnega mesa in vsebujejo vrsto mineralnih snovi, vitaminov in esencialnih snovi, ki poru dajejo značilen vonj in sočnost. Izbor pora je širok, tradicionalni so zimski pori, odporni na zmrzal globoko pod ničlo.
Obstajajo pa tudi jesenske in poletne sorte. Ima diuretične učinke, njegovo uživanje se priporoča pri zdravljenju revme, protina in pri zniževanju holesterola. Ugodno vpliva na žilni in prebavni sistem ter spodbuja možgansko dejavnost. Vpliva tudi na delovanje imunskega sistema in pomaga pri celjenju ran – ima protibakterijske, protivirusne in protiglivične učinke.
