Celer koren Maxim - Apium graveolens - semena celerja - 300 kos

Seme zelene je potrebno predhodno vzgojiti. Glede na dolgo vegetacijsko obdobje je potrebno začeti že februarja. Seme sejemo v perlit ali substrat za setev. Čas kaljenja je približno 2–4 tedne pri temperaturi 15–20 ºC. Dobro je rastline presaditi dvakrat – enkrat v razmiku 2 x 3 cm in po njihovem okrepitvi v sadbovalce, pri čemer se pri drugem presajanju korenine skrajšajo za 1/3, da se dobro zgostijo.

Presajanje na zunanje mesto se izvaja šele, ko je zunaj dovolj toplo (najprej v drugi polovici maja). Kakršnakoli temperatura pod 10 ºC bi povzročila rast cveta namesto gomolja, in pridelka ne bi dosegli. Dobro je pred presajanjem rastline privajati na hladnejše podnebje – npr. jih čez dan puščati zunaj. Prav tako je primerno po presajanju prekriti rastline z netkano tkanino.

Mesto naj bo sončno z ilovnato humusno prstjo. Zelena je zelo zahtevna glede hranil in vsebnosti apna v tleh. Potrebno jo je gnojiti z gnojilom za korenovke. Primerna predhodna kultura so stročnice, nasprotno pa ji ne bo uspevalo v tleh, kjer je bila gojena druga korenovka. Priporočena razdalja je 50 x 50 cm.

Manjše gomolje lahko pobirate že v juliju. Glavna žetev pa pride septembra. Zeleno lahko shranjujete v pesku v kleti, očiščeno koreninskega sistema. Liste lahko sušite ali shranjujete v zamrznjenem stanju, kjer dlje časa ohranijo svojo aromo.

Uporabo in več informacij o zeleni najdete na straneh bylinkopedie.cz