Špinača setvena Monnopa - Spinacia oleracea - semena špinače - 100 kos

Seme špinače sejejo neposredno na zunanje mesto, tako spomladi kot tudi jeseni. Semena ne prekrivamo preveč, dovolj je, da zemljo rahlo pograbimo. Čas kalitve je 1–2 tedna.

Mesto naj bo dovolj sončno, vendar bi lahko neposredno sonce rastline prisililo v cvetenje, zato morate biti tukaj previdni. Na splošno špinača najbolje raste spomladi in jeseni, ko ni tako močno sonce. Prav tako je gojenje v rastlinjaku sicer mogoče, vendar prav tako sili rastlino v cvetenje, zato je primerno te rastline gojiti predvsem za mlade liste.

Tla naj bodo srednje težka, rahlo alkalna in ne sveže pognojena. Špinača je rastlina druge do tretje vrste, zato ji neposredno gnojenje ne ustreza. Poleg tega ni tako zahtevna glede hranil. Špinači zagotovite redno (vendar ne pretirano) zalivanje, ki bo zagotovilo, da bodo listi ostali sveži in hrustljavi.

Pobiranje špinače ima veliko oblik. Možno je pobirati mlade liste ali cele rastline, ki so primerne za neposredno uživanje. Večje liste se obrezuje cele v rozeti nad srcem rastline, s čimer dosežete, da rastlina ponovno odžene. Drugi pridelek pa ne bo tako bogat kot prvi in rastlina bo imela bolj tendenco, da zacveti. Pobranih listov je najbolje blanširati in zamrzniti. Tako obdelana špinača vam bo zdržala dolgo časa. Svežo jo lahko hranite v hladilniku približno dva tedna.