Divji paradižniki – kako jih gojiti
Divji zelenjava/semena-zelenjave/plodovke/paradizniki">paradižniki so odporni proti boleznim plodovne zelenjave ter ohranjajo svoj prvotni videz in okus. Preden so divje paradižnike začeli gojiti, so imeli okrogle rdeče ali rumene plodove, velike od ribiza do češnje. Latinsko ime rastline je»Solanum pimpinellifolium«. Rastline izvirnih vrst paradižnika je še vedno mogoče najti v naravi v Ekvadorju in Peruju. Plodovi so sočni, z značilnim okusom in vonjem paradižnika.
Sadike lahko predgojimo enako kot pri klasičnih paradižnikih. Brez predgojenja bi plodovi dozoreli kasneje.
Semena posejemo marca v mešanico zemlje in komposta (1:1). Za kalitev potrebujejo temperaturo od 28 do 30 °C. Predhodno vzgojene sadike posadimo na prosto po koncu zmrzali. Izberemo sončno mesto in rastlinam pustimo dovolj prostora. Rastline rastejo v širino in se močno razvejajo (ena rastlina lahko zavzame površino do 4 m²), med seboj se prepletajo in pogosto tvorijo neprehodne grmovje. Grmičevja ne obrezujemo, saj bi se, če bi jih obrezovali, še bolj razraščali. Dobro jih je gojiti v drugem nizu; čim bolj pognojena je tla, tem manj rodijo, nasprotno pa rastejo zelo bujno. Ker rastline niso izpostavljene glivičnim boleznim, se ni treba bati obilnega zalivanja niti morebitnega škropjenja listov.
Plodovi zorijo od začetka avgusta, pobirati pa jih lahko do prvih zmrzali. So združeni v grozdih, zato pri pobiranju preprosto odrežemo celoten stebel.
Z ene rastline letno poberejo na stotine sladkih plodov. Paradižniki so najboljši sveži, odlično pa okusijo tudi v mešanih solatah, začinjenih z baziliko. Lahko jih tudi posušimo ali konzerviramo. Prezreli plodovi sami počijo in se razsujejo, tako da nam lahko na istem mestu paradižniki zrastejo tudi naslednje leto.
V primerjavi s klasičnimi paradižniki ima njihovo gojenje nesporne prednosti:
– so odporni proti krompirjevi plesni
– niso zahtevni za nego
– imajo odličen sladek okus
– so odporni proti nizkim, pa tudi visokim temperaturam
– rodijo tudi v najbolj deževnem letu
– se lahko gojijo tudi v posodah
