Murva je velikan med sadnimi drevesi, vendar potrebuje toploto

Na našem ozemlju se murve, ki izvirajo iz Azije, gojijo že stoletja. Na Moravskem najdemo primerke, stare tudi nekaj sto let. Od bele murve izhaja ime murvovega gosenica, iz katerega kokonov so se v stari Kitajski naučili tkati čudovite tkanine.

V naših razmerah lahko iz družine murvovk gojimočrno murvo (Morus nigra),belo murvo (Morus alba) in rdečo murvo (Morus rubra). To so mogočni grmi ali drevesa, ki imajo radi toploto in rodijo bele, purpurne ali temno vijolične plodove – koščičaste plodove.   Plodovi murve imajo sladkast do sladko-kisel okus, so zdravi in osvežujoči – vsebujejo veliko vitaminov, zlasti vitamina C. Njihovo uživanje pomaga uravnavati raven krvnega sladkorja in ima na splošno očistilne učinke na organizem. Lahko jih uživamo sveže ali pa jih, podobno kot drugo sadje, npr. robide, predelamo v vino, sok, kompote, marmelado, tudi v kombinaciji z drugim sadjem.

Murve uspevajo v toplih območjih, pri nas torej predvsem tam, kjer se prideluje vino. Povprečna letna temperatura naj bi bila nad 8 °C. Lahko pa rastejo tudi na nekoliko višjih legah, če jim zagotovite ustrezne pogoje – zaščiteno, toplo in sončno rastišče. Morušovi drevesa imajo globoke in bogate korenine, zato si lahko vodo in hranilne snovi zagotovijo tudi iz globljih talnih plasti, zato niso zahtevna glede hranil. Primerne so jim toplotno ugodne, dovolj prepustne tla. Na vlažnih in hladnih rastiščih ne bodo uspevali. Murve med svojimi koreninami ne marajo tujih rastlin, zato naj bi druge drevesne vrste rasle vsaj pet metrov stran. Tla pod murvami je priporočljivo zatraviti, da ostane padlo sadje čisto, saj v času zrelosti pade z drevesa. Drevesa začnejo roditi v tretjem do četrtem letu po zasaditvi. Večji pridelek drevo doseže po osmih do desetih letih. Sorazmerno s starostjo se povečuje tudi velikost pridelka, in sicer na petdeset do sto kilogramov sadja. Žetev opravljamo s stresanjem, najbolje na razprostrto ponjavo.

Sadikemladih cepljenih murv sadimo jeseni ali spomladi. Pred samim sajenjem jih je bolje za nekaj ur namočiti v stoječo vodo in jih na običajen način posaditi ob oporno palico. Sadiko zadostno zasipamo z zemljo, prve poganjke pa skrajšamo v obliki strehe. Drevesom kasneje omogočimo svobodnejšo rast, krošnjo pa redčimo le občasno. Starejša drevesa obrezovanja ne potrebujejo več.

Črni murva zraste do višine 10 m. Ima gosto, razširjeno krošnjo, široko do 15 m, njeni temnozeleni listi pa so dolgi do 20 cm. Grozdasti plodovi, dolgi 2,5 cm, temno vijolične do črne barve, so podobni robidam. Plodovi dozorevajo v avgustu in septembru, njihov okus je prijetno sladko-kisel. Raste počasneje kot druge vrste murve. So odporne proti zmrzali do –30 °C.
Med murvami je najvišja bela murva, ki zraste do višine 18 m. Krono tvori okrogla krošnja, široka približno 10 m. Njegovi plodovi so veliki 2,5 cm, bele do rahlo rožnate barve, njihov okus pa je sladkast ali raje blag. Plodovi dozorevajo v juliju in avgustu. Najbolj mu ustreza suha rastna lokacija, vetrovna lega mu ne škoduje. Je mrazovzdržna do –35 °C.
Za razliko od bele in črne murve je rdeča murva dvospolna, zato je trebagojiti tako moško kot žensko drevo. Po rasti je podobna črni murvi. Plod je dolg do 3 cm, temno vijolične barve in sladkega okusa. Plodovi dozorevajo v juliju in avgustu.

"