Doma lahko gojite ne le datljevo palmo, avokado ali ananas, poskusite tudi tomel ali kaki
Kaki, ki se v trgovinah pogosteje imenuje kot tomel, je okusno sadje, ki ga lahko gojite tudi pri nas. Če ga vzgojite iz semen, boste dobili odporno subtropsko rastlino, ki je razmeroma nezahtevna za gojenje in za katero boste skrbeli kot za prenosno lončnico.
Kakije plodjaponskega tomela ( Diospyros kaki) iz družine ebenovk (Ebenaceae), botanično ime vrste (Diospyros) pa pomeni »Dijevo sadje«. Druga imena, s katerimi se označuje, so na primer kakichurma, azijski ali japonski persimmon, šaronski sadež, korejski mango in podobno. Gre za razmeroma okrasno drevo z ebenovim lesom, sijočimi, temnozelenimi listi in neopaznimi cvetovi. Ima pa zelo izrazite plodove v obliki paradižnika, velike 5–8 cm, oranžne barve z večjim cvetnim kelihom.
Tomelje avtohtona rastlina iz zahodne in osrednje Kitajske, kjer raste na nadmorski višini 1200 m. Goji se goji v skoraj vseh subtropskih in polotropskih območjih sveta (v razmerah vlažnega, vročega poletja in zmerne, razmeroma suhe zime z najnižjimi temperaturami od –1 do –4 °C), najbolj pa v Kitajski in na Japonskem. Vendar so že vzgojene sorte, ki kratkotrajno prenašajo tudi temperature do –18 °C.
Čeprav je japonski kaki za nas eksotična rastlina, spada med bolj odporne. V toplejših območjih naše države, npr. v vinorodnih, je mogoče kaki gojiti celo leto na prostem. Rastlina mora imeti dovolj svetlobe in toplote ter biti zaščitena pred vetrom in zmrzaljo. Primerno mesto zanje je na primer zavetje hiše ali zaščiteno dvorišče.
Pri gojenjuvloncu zadostujedobro prepustna prst z dovolj hranil. Rastlino pa je treba pravočasno pripraviti na zimo, še pred prihodom prvih zmrzali, tako da vam ni treba skrbeti, da bi se poškodovala. Če se vendarle zgodi, da zmrzal ali mraz poškoduje nekatere dele rastline, to ni velika nesreča, saj se rastlina zelo dobro obnavlja. V našem geografskem pasu so poletne temperature za tomelo popolnoma zadostne in primerne.
Plodove tomela je treba pustiti, da se dovolj dozorijo, sicer jih ne boste mogli uživati. Na police naših trgovin pridejo še nezreli, tako imenovani »podtrženi«, vendar se v tej obliki ne uživajo (šele ob popolni zrelosti, ki nastopi v približno enem tednu do 12 dneh pri običajni sobni temperaturi, plod pridobi okus in barvo). Zreli plod je svetlo oranžne barve, mehak in dišeč, ko ga prerežemo. Po dozorevanju kaki čim prej zaužijemo. Če ga temeljito operemo, ga lahko jemo tudi s kožico, lahko pa izdolbemo tudi meso. Kaki je mogoče tudi posušiti. Uporabimo ga lahko tudi v sadnih solatah ali za okrasitev želatinskih sladic.
Kaki ima, tako kot druge vrste sadja, blagodejni vpliv na naše telo, kar dokazuje tudi njegova uporaba v tradicionalni kitajski medicini. Pri rednem uživanju znižuje holesterol v krvi, vsebuje antioksidante, vlaknine, vitamine A in C, in ker je precej bogat z ogljikovodiki (do 20 %), v zimskem času zagotovo bolj koristi našemu prebavnemu sistemu kot uživanje božičnega peciva.
"
