Papaja iz semen
Papaja, znana tudi kot palmova buča, je trajna tropska rastlina. Izvira iz južnega Mehike in Gvatemale, kjer zraste od dveh do osmih metrov. Na prvi pogled nam papaja lahko spominja na palmo. Celotno rastlino prežemajo tako imenovani mlečni kanali, iz katerih ob poškodbi izteka bel lateks, ki se uporablja pri proizvodnji nekaterih zdravil.
Plodovipapaje
Ovalni do bučasti zeleno-rumeni plodovi papaje lahko tehtajo do deset kilogramov. Zrela papaja je sladka, po okusu pa spominja na melono. Njen vonj morda ni vsem všeč. Plod vsebuje debel sloj mesnatega dela in veliko črnih semen. Meso se lahko uporabi na različne načine in ima nežen okus. Pri uvoženi papaji je okus sicer precej nevpadljiv, kar pa je posledica obiranja nezrelih plodov za izvoz. Semena so pikantna in se v nekaterih krajih uporabljajo kot nadomestek za poper. Če želite papajo uživati surovo, jo prerežite na pol in izdolbite z žličko. Najprej pa ne pozabite odstraniti semen, ki niso užitna.
Papajolahko gojite tudi v stanovanju
Čeprav je papaja tropska rastlina, jo lahko uspešno gojite tudi kot sobno rastlino in pobirate lastne plodove. Papajo lahko gojite bodisi v stanovanju bodisi v rastlinjaku – tam je lažje ustvariti pogoje, podobne tropskim. V naravnih tropskih razmerah papaja začne roditi približno dve leti po zasaditvi, v naših razmerah pa bomo na plodove morali počakati nekoliko dlje. V primerjavi s tropskimi razmerami bodo plodovi papaje tudi manjši.
Osnovni pogoji za gojenje papaje
· Toplota – najmanj 15 stopinj Celzija!
· Veliko svetlobe – sadiko postavite čim bližje oknu
· Zalivanje – poleti obilnejše, pozimi pa ga omejimo
· Hranljiva prst – na primer substrat za sobne rastline
Gojenje papajeiz semen
Seme papaje posadite v mešanico šote in peska ter ga le rahlo potisnite pod površino (1 do 3 cm globoko). Pred setvijo je dobro zemljo obdelati s sredstvom proti plesni, saj je rastlina precej dovzetna za gnilobo in plesni. Semena papaje hitro kalijo, zlasti v trajno vlažnem substratu in pri temperaturi nad 20 °C. Odrasle sadike postopoma presadite v vedno večje lončke. V prvih mesecih rastlino obilno gnojite (uporabite gnojila s slednimi elementi). Kalivost semen je zelo visoka. Tla ne smejo biti preveč vlažna, saj bi rastline lahko zgnile. Prvi poganjki se pojavijo približno po dveh dneh. Papaja ima rada toploto in veliko sonca. Papaja vsebuje veliko vitaminov in spodbuja prebavo. Papaja vsebuje kar nekaj vitaminov (predvsem vitamine skupine B, C in A), veliko kalcija, kalija, fosforja in železa. Plod papaje vsebuje encim papain, ki igra pomembno vlogo pri predelavi beljakovin v telesu in pri nastajanju prebavnih encimov. Papain je poleg tega cenjen zaradi svojih čistilnih lastnosti in velja za pomočnika v boju proti raku.
"
