Vse o gojenju čilija iz semen
Čili paprikeso zaradi svojega pikantnega okusa zelo priljubljena začimba. V mehiški in azijski kuhinji so nepogrešljiva sestavina. Kitajska kuhinja v številnih jedeh celo uporablja čili kot ključno sestavino – ne izkorišča le njegove pikantnosti, temveč tudi njegov okus. Čili mnogi štejejo za poživljajoče afrodiziakum, pa tudi za sredstvo za hujšanje. Na svetu obstaja več kot 4000 znanih vrst čili paprik! Zakaj torej ne bi pridelali svojih?
Postopek sejanja:Sezonačilijevse običajno začne približno med decembrom in februarjem.To je idealni čas za kalitev čilijev. Kalijo se tako zgodaj, ker kalitev traja približno 30 dni. Čas kalitve se lahko razlikuje glede na sorte, praviloma pa velja, da bo čili tem bolj pekoč, čim dlje kali.
Kalitev lahko izvedemo na več načinov.Bodisi v umetnem okolju – na primer v vati ali papirnatem robčku (ta metoda je hitrejša, vendar zahteva več zalivanja) – bodisi jih neposredno posadimo v zemljo. Ker so čili paprike tropske rastline, je idealna temperatura za kalitev 25 °C, zato jih postavite na primer na radiator ali drug vir toplote. Svetloba nima nobenega vpliva na kalitev.Vendar je treba ves čas vzdrževati vlažnost.
Takoj ko čili paprike vzklijejo iz semen, jih je treba prestaviti, najbolje k oknu nad radiatorjem, da imajo čim več toplote in svetlobe. Rastlinam je mogoče zagotoviti tudi umetno svetlobo v razmerju 18/6 ur. Temperatura zemlje ne sme pasti pod 18 °C. Da bi rastline imele dovolj hranilnih snovi, jih lahko po približno 4 tednih začnemognojiti. Količina in intervali gnojenja sta odvisna od izbrane vrste gnojila.
Za bolj razvejane čili paprike lahko rastline tudi obrežemo. Po obrezovanju se rastlina namreč večinoma razcepi. Vendar pa moramo po vsakem obrezovanju pustiti, da zrastejo vsaj dve stopnji.
Od maja naprej lahkočili paprikepresadimo na prosto, bodisi na svoj vrt bodisi v rastlinjak. To pa ni nujno, lahko jih mirno pustimo doma za oknom. V tem primeru pa moramo paprikam v času cvetenja posvetiti posebno pozornost. Rastline so hermafroditi, zato se oprašujejo same. V notranjih prostorih je zato treba s čili paprikami rahlo stresati, da nadomestimo veter in druge zunanje vplive.
"
