Perilla lajša alergijske simptome
Gre za pikantno zelišče, katerega učinke bodo cenili ne le alergiki, saj lahko že peščica listovperillena dan olajša alergijske simptome.Perilla je listnata zelenjava z izrazitim okusom, ki jo lahko enostavno gojite.
(Perilla frutescens), azijska listnata zelenjava, je zelo bogata s flavonoidi, zlasti s kvercetinom, ki zavira sproščanje histamina, ki sproži alergijsko reakcijo. Flavonoidi so rastlinske snovi, ki delujejo kot antioksidanti, ščitijo organizem pred tako imenovanimi civilizacijskimi boleznimi in ne le pred njimi, temveč lahko znatno lajšajo alergije. Perila tako postopoma pridobiva priljubljenost tudi v naših vrtovih.
Gre za nezahtevno enoletno zelišče, ki vkakovostni prsti in na soncu zraste do višine in širine enega metra ter deluje bolj kot grmiček, vendar jo je mogoče gojiti tudi vloncu, kjer pa ne doseže takšnih dimenzij.
Idealno je, da jo posadite v družbo drugih zelenjav, od katerih lahko odganja listne uši. Če jo pustite zacveteti, privablja metulje in drugo koristno žuželko.
Obstajajo sorte perille s svetlo zelenimi, temno rdečkastimi, ravnimi in nagubanimi listi ter celo sorte z večbarvnimi, izrazito okrasnimi listi.
Perillosejejo na prostem od aprila, setev lahko ponavljate skozi celo poletje, mlade liste pa lahko pobirate že nekaj tednov po setvi. Uspevala bo tako na gredah kot tudi v koritu na balkonu ali v loncu za oknom. Stojišče naj bo sončno in toplo, v času kalitve in na začetku rasti pa je ne smete pustiti, da bi se posušila. Glede tal nima posebnih zahtev, v kakovostni, hranljivi in humusni prsti pa bo rasla bujnejše. Ko se okrepi in poglobi svoje korenine, prenese tudi kratkotrajno sušo.
Kombinacija rdečkastih in zelenih sort lepo izgleda ne le na gredici ali vlončku, ampak tudi na krožniku, kjer bo popestrila različne solate. Njen okus je rahlo pikanten in začinjen, z njo pa lahko začinite jedi iz krompirja, jajc, zelenjave in mesa.
"
