Užitni cvetovi okrasnih rastlin

Poletje je v polnem razmahu in vrtove krasijo cvetovi najrazličnejših okrasnih rastlin. Ali veste, da imajo nekatere vrste rastlin užitne cvetove?

Užitni cvetovi so zanimiva okrasitev različnih jedi, ki jim dodajajo nenavaden okus, neobičajen videz, aromo in barvo. Okus cvetov je lahko sladek, pikanten, oster ali grenak. Uživanje cvetov poleg tega blagodejno vpliva na zdravje.

Obstaja več kot 75 vrst rastlin z užitnimi cvetovi. Med najbolj znanimiso trobentica, regrat, ognjič, marjetica in kopretina. Uživati pa je mogoče tudi črno korenino, hibiskus, navadno koprivo, grašico ali korenček. 

Priporočamo, da cvetove vedno nabirate sveže, vendar jih je mogoče tudi dalj časa hraniti v hladilniku. Pomembno pa je, da v zračno neprepustno posodo razporedite papirnate brisače. V poletnih mesecih lahko cvetove zamrznete v kocke ledu in si nato pripravite osvežujočo pijačo.

Za lažji pregled vam prinašamo nov plakat, na katerem boste našli izbrane okrasne rastline z užitnimi cvetovi. 

Plakat »Vrt z okusom« za prenos (PDF)

Plakat »Vrt z okusom« za prenos (JPG)