Nadležno plevel ali koristna zdravilna rastlina?

Lekarna ali regrat je trajnica, ki naravno raste v zmernem pasu severne poloble. Zaradi kosmatih plodov se lahko razširi tudi na velike razdalje, zato jo danes lahko najdemo skoraj v vseh podnebnih razmerah.

Njeni rumeni cvetovi so v spomladanskih mesecih nepregledni. Za mnoge pa je regrat nadležno plevelno rastlino, kar je velika škoda, saj ima rastlina številne koristne in zdravilne lastnosti. Vsebuje vitamine, kot so A, B, C in K, kalcij, železo ter druge snovi, koristne za človeški organizem. Rastlina je v celoti užitna, od korenine do cvetov. Liste se pobirajo predvsem od marca do septembra, cvetove od marca do junija, korenine pa od oktobra do februarja.

Podpira normalno delovanje sečil, deluje kot prebiotik in antioksidant, pomaga pri normalni prebavi in razstrupljanju. Je tudi priljubljena krma za majhne živali.

V otroštvu je bil regrat priljubljen za pletenje venčkov in pihanje puhastih semen, danes pa iz njega pripravljajo znani regratov med. Poleg tega se iz njega lahko pripravijo tudi različne jedi, brezkofeinski nadomestek za kavo ali črni čaj. 

Nasvet

V časih, ko kava v zrncih še ni bila na voljo, so se kotnadomestek za kavo uporabljali korenine regrata. Kako pa pripraviti takšno pijačo?

Korenine najbolje nabirajte jeseni, saj imajo takrat najnižjo vsebnost taninov. Temeljito jih operite, osušite in narežite na približno 0,5 cm velike koščke. Nato jih razporedite na pekač in pustite nekaj dni sušiti doma. Korenine lahko sušite tudi nekaj ur v sušilnem pečici pri temperaturi 40 °C.

Ko so korenine popolnoma posušene, jih rahlo popražite v ponvi brez maščobe, nato pa zmeljite v kavnem mlinčku. 

Kavo pripravite iz 2 čajnih žličk, ki jih zalijte z vodo in po okusu dodajte sladkor ali mleko.