Rozmarin je priljubljena zdravilna rastlina z intenzivnim vonjem

Rozmarin, zelišče, ki izvira iz Sredozemlja in je med drugim simbol ljubezni in zakona. Gre za eno najbolj dišečih zdravilnihzelišč, ki ga radi gojijo ne le na vrtu, ampak tudi doma na okenski polici.

Rozmarin je grm, ki lahko zraste do višine 2 metrov. Uporablja se lahko tudi kot okrasna rastlina v najrazličnejših nasadih. Poleg tega je primeren tudi za gojenje doma v lončkih.

Cvetovi so lahko beli, vijolični ali modri.

Ta zelišče je znano po svojih zdravilnih lastnostih. Razkužuje prebavni trakt, spodbuja prebavo in zmanjšuje napenjanje. Deluje proti stresu, pomirja živce in spodbuja prijeten spanec.

Izboljša krvni obtok, koncentracijo in odpravlja občutek mraza v okončinah ter na splošno krepi imunski sistem. Prav tako odpravlja utrujenost in blaži bolečine v preobremenjenih mišicah. Nenazadnje odganja žuželke, sušeno pa jo je mogoče dodajati perilu, tako kot sivko.

Je sestavni del provansalske mešanice začimb, uporablja se pri pripravi mesa, predvsem jagnjetine, perutnine, zelenjave in rib. Zaradi intenzivnega vonja in okusa je dovolj, da rožmarin dodajate v jedi v manjših odmerkih.