Ali se spoznate na solate?
Solata je priljubljena listnata zelenjava, predvsem zaradi svoje hranilne vrednosti in raznolike uporabe. Njena nizka energijska vrednost ter velika vsebnost vitaminov, mineralov in elementov v sledeh vas bodo dobesedno preplavili z valom energije. Če pa želite poskusiti nekaj novega, si pripravite domače solatno pesto ali priljubljen smoothie. V naslednjem članku vam bomo podrobneje predstavili različne vrste solat in njihovo gojenje.
Glede na čas gojenja solate delimo na predčasno gojene in poljske. Te so lahko spomladanske, poletne in zimske. Sorto vedno izberemo glede na to, kdaj želimo solato pobrati.
Sorte, primerne za pospešeno gojenje
Spadajo med najzgodnejše sorte. Namenjene so gojenju v parniku, folijskem tunelu ali rastlinjaku. Semena posejemo januarja do februarja v sadilne škatle. Semena vzklijejo v 3–7 dneh. Za kalitev potrebujejo svetlobo, zato jih le rahlo posujemo z zemljo, površino utrdimo in previdno zalivamo, bolje pa je, da jih rosimo z razpršilnikom. Za sajenje na gredico naj imajo sadike 3–5 pravih listov. Pri sajenju pazimo, da srček sadik ne ostane pod ravnjo okoliške zemlje. Razmik med rastlinami naj bo 25 x 30 cm.
Zgodnje sorte
Vegetacijsko obdobje od setve do samega pobiranja pridelka traja 60–70 dni. Sejemo jih od začetka februarja do marca. Med priljubljene zgodnje sorte sodi na primer glavni solatni Amur, ki je zelo odporen in tvori lepo zelene, hrustljave glave.
Pomladne sorte
Primerne so za pospešeno gojenje v neogrevanem rastlinjaku ali parniku, za prosti teren in tudi za jesenski setev. Brez poškodb prenesejo tudi zmrzali do minus pet stopinj Celzija. Posadimo jih februarja v grede in jih presadimo med marcem in aprilom.
Te sorte so odlična dopolnilna zelenjava ob gredah ali kot naslednja kultura po redkvah ali kolerabi. Posejemo jih neposredno na gredo konec aprila in pobiramo od avgusta do septembra. Ne zacvetijo in tvorijo čvrste glave. Za poletno sajenje so primerne npr. naslednje sorte – glavnate solate: Amur, Dětenická atrakce, Jupiter, Merkurion, ledenke: Pražan, Medimo, Miniko, Maximo, listnate solate: Rekord, Rosela, Citrin, Redin.
Zimske sorte
Primerne so za jesensko sajenje in prezimovanje na prostem. Semena posejemo v drugi polovici avgusta, sadike pa posadimo v septembru, najpozneje pa v začetku oktobra na gredice. V primeru hladnega vremena sadike prekrijemo z belo netkano tkanino.
Manj znane sorte
Rimski solatni glavič – tvori glave, visoke do 40 cm. Posejemo ga od aprila do junija, sadike pa posadimo v razmiku 30 x 30 cm. Rastna doba je razmeroma dolga, približno štiri mesece.
Ledena solata– sejemo neposredno na gredico od marca do maja in jo sadimo enako kot glavasto solato. Žanjemo jo po potrebi od julija dalje.
Solata za obiranje – znana tudi kot»dubáček«. Pridelujemo jo s postopnim obiranjem listov. Njeno gojenje je razmeroma enostavno. Sadimo v razmiku 25 x 15 cm.
