Jeseni posejte špinačo za zgodnjo spomladansko žetev
Njegova pridelava ni zahtevna, sveži listi špinače pa so hranljivi in polni vitaminov. Ob pravilni izbiri sorte lahko pridelek pobiramo ne le jeseni, ampak tudi spomladi, saj so nekatere sorte primerne tudi za pridelavo čez zimo.
Spinacia oleracea, znan tudi kot seti špinač, je razmeroma hitro rastoča enoletna rastlina, ki tvori pri tleh rožico intenzivno zelenih listov. Izvira iz jugozahodne Azije, v Evropo pa se je razširil približno v 14. stoletju.
Špinača je na voljo v številnih sortah, ki se med seboj razlikujejo po času setve, žetve, odpornosti proti boleznim, zimski odpornosti in cvetenju:
Columbia – za poletno gojenje, rastline prinašajo zelo bogat pridelek, listi so primerni za zamrzovanje.
Winterriesen – nehibridna sorta špinače za celoletno gojenje, ima temne, srednje velike, polpokončne liste, namenjene za predelavo v svežem stanju in zamrzovanje, dobro prezimi in je primerna tudi za mehanizirano žetev; spomladi jo sejemo za žetev v juniju, septembra pa za spomladansko žetev naslednjega leta.
Harp F1 – sorta z zelo hitro rastjo in odlično odpornostjo proti visokim temperaturam, primerna je za pobiranje mladih listov in jo je mogoče gojiti skozi celotno rastno sezono, visoka odpornost proti razraščanju, sorta je odporna proti špinačni plesni.
Monores – zgodnja sorta, za spomladansko in jesensko žetev, odporna proti zmrzali, ima hiter začetni rast, rastlina je močnejša, ima ovalne in rahlo valovite liste.
Matador–listi so srednje veliki, razširjeni z zaobljenim vrhom, namenjena jesenskemu in spomladanskemu sejanju, zanesljivo prezimi, gojiti jo je mogoče tudi čez zimo.
Clarinet F1 – pozna hibridna sorta, ima srednje velike, rahlo mehurčaste liste, je zelo donosna in zelo odporna proti cvetenju, primerna za poletno in jesensko gojenje.
Previa F1 – zelo donosna hibridna sorta. Je odporna proti špinačni plesni, ima mogočne, temno zelene liste.
Butterflay – odporna sorta, odporna proti pepelasti plesni, hitro raste in pozno cveti, jo je mogoče gojiti spomladi in jeseni.
Victoria – namenjena je setvi od pomladi do jeseni, zato jo je mogoče neprekinjeno pobirati, ima temno zelene do rahlo modrikaste liste z mehurčki, je odporna proti boleznim.
Misano F1 – hibridna sorta, primerna tako za spomladansko setev kot tudi za jesensko prezimovanje.
Emilia – zagojenje so najprimernejše ilovnato-peščene, dovolj vlažne tla s pH 6–7,5, ne prenaša suhih in kislih tal ter vetrovnih leg; spomladansko pridelavo iz marčevskega sejanja pobiramo 5–6 tednov po sejanju, kot naslednjo pridelavo iz avgustovskega sejanja pa pobiramo od septembra do oktobra; za prezimovanje in zgodnjo spomladansko žetev sejejo v septembru.
